Pensez-vous vraiment tout connaître de l’Aveyron ? Notre département est riche d’un patrimoine extraordinaire : naturel, culturel, architectural… du nord au sud, d’est en ouest, l’Aveyron regorge de trésors d’une grande diversité, susceptibles de provoquer bien des émotions à leurs visiteurs…

Les samedi 7 et dimanche 8 avril prochains, (re)découvrez vos plus beaux sites aveyronnais, et tentez de gagner un chéquier découverte d’une valeur de 500 €. Que vous vous intéressiez à l’histoire, à la création, à la nature, à la gastronomie… 37 sites adhérents au Club des Sites touristiques de l’Aveyron vous accueillent ce weekend-là ! Samedi et dimanche, de 10h à 18h, ils vous proposent des animations, des jeux, des défis et des visites inédites ! Franchissez leurs portes, laissez-vous surprendre et émouvoir par l’extraordinaire richesse de ce département… dont vous deviendrez les meilleurs ambassadeurs !

À la Coopérative Jeune Montagne, ne perdez pas le fil ! … et suivez-le ! Il vous emmènera à la découverte de toute la filière Jeune Montagne : du lait issu des belles pâtures de l’Aubrac, jusqu’à l’Aligot de l’Aubrac et au fromage de Laguiole AOP. Plusieurs étapes vous seront proposées au cours desquelles des questions vous seront posées. À la clé, un bon d’achat à gagner ! Une animation pour les enfants a également été prévue !

« C’est un plaisir d’ouvrir les portes de notre coopérative pour partager nos valeurs avec tous les Aveyronnais. Il s’agit de les sensibiliser à la fabrication de l’AOP Laguiole qui implique des savoir-faire traditionnels hérités des moines et des buronniers de l’Aubrac : qualité (interdiction des fourrages fermentés ; ration hivernale à partir de foin récolté sur la zone d’appellation), authenticité (pâturage durant 120 jours minimum), et amour pour l’Aubrac (respect des méthodes traditionnelles de fabrication). »

Gilbert CESTRIERES, président de la COOPERATIVE JEUNE MONTAGNE.