Archive : février, 2019

Lancement du projet « La Montagne nous fait Grandir ! » la Maison des Cimes, une expérimentation inédite d’innovation sociale en territoire rural à l’Hospitalet-près-l’Andorre (09)

Dès le mois de novembre les travaux ont démarré pour remettre en état la bâtisse qui deviendra à l’été 2019 la Maison des Cimes, au cœur du village de l’Hospitalet-près-l’Andorre, en Ariège. Un gros chantier de rénovation qui va se poursuivre encore durant quelques mois avant d’accueillir pour la rentrée 2019 6 mamans et leurs 9 enfants.

Arnaud Diaz, Maire de l’Hospitalet-près-l’Andorre et Président de l’Association Que la Montagne est Rebelle qui a défendu et porté le projet, aux côtés de l’association France Horizon et de nombreux acteurs locaux mobilisés, personnels de l’école, parents d’élèves, citoyens, techniciens, élus, sont fiers de présenter pour la première fois le projet « La Montagne nous fait grandir ! », avec en guise de première initiative La Maison des Cimes, exemple inédit  d’innovation sociale en territoire rural. La livraison est prévue pour juin prochain avec une ouverture en septembre 2019.

La Maison des Cimes, un établissement 3 en 1 pour accueillir les familles monoparentales

Le taux des femmes vivant seules avec leurs enfants sous le seuil de pauvreté s’élevait à 32% entre 2010 et 2015, en Ariège. Dans le dernier Plan Départemental d’Actions pour le Logement des Personnes Défavorisées (PDALPD), 3 leviers ont été identifiés : faciliter l’accès au logement autonome des personnes, créer des modes d’habitat adaptés aux publics et,encourager les résidences sociales pour une population accumulant des difficultés économiques, sociales et psychologiques.

Menée avec l’accord de la Direction Générale de la Cohésion Sociale, la Maison des Cimes est une réponse citoyenne qui répond à 3 enjeux forts, être à la fois :

  • un établissement social d’insertion, lieu d’accueil de femmes avec enfants favorisant l’autonomie,
  • une nouvelle offre de service social permettant de répondre à la désertification des territoires ruraux,
  • un lieu de vie, porteur de développement local et d’animation au service des collectivités territoriales, fédérateur de lien social.

Située en pleine zone de montagne, au cœur du village de l’Hospitalet-près-l’Andorre, à proximité de l’école, de l’ALAE et de la bibliothèque, la Maison des Cimes sera à la fois une structure d’accueil temporaire pour les femmes isolées, en difficulté, avec enfant(s), et de développement rural. Le projet, qui sera expérimenté durant 3 ans, a été conçu pour accueillir 15 résidents soit 6 mères en situation de monoparentalité au sein de 6 appartements, pour une période allant de 12 à 24 mois.

L’accompagnement sera réalisé à la fois selon une approche individuelle et collective, tenant compte de l’histoire personnelle de chacune, avec beaucoup de bienveillance, et s’axant sur la recomposition de soi, leur permettant ainsi de s’inscrire dans un parcours d’insertion.

« Il s’agit de proposer aux résidentes un lieu d’accueil sécurisant où elles pourront faire une pause dans leur parcours et trouver un soutien à leur parentalité, avec une aide apportée à la gestion de leur budget, l’intendance, les dossiers administratifs, la planification des rendez-vous, la recherche d’activités ou de formations adaptées… La Maison des Cimes se veut être un lieu pour se re-composer, se re-constuire et se ré-autonomiser. Unbel exemple qui montre que la Montagne nous fait grandir ! »explique Arnaud Diaz, Maire de l’Hospitalet-près-l’Andorre.

Le bâtiment de 380 m² se composera de 6 logements : un T1 bis, trois T2, deux T3 et sera mis à disposition de France Horizon – gestionnaire, contre 1 € symbolique.

L’un des appartements est accessible aux personnes à mobilité réduite, ainsi l’accueil d’un adulte oud’un enfant en situation de handicap est possible.

Il comprendra également des locaux collectifs qui permettront d’organiser la vie sociale de la maison.

Montant de l’investissement des travaux : 654 862 €

Redynamiser le territoire rural  

La Maison des Cimes emploiera 2 personnes, à savoir 1 éducateur spécialisé et 1 coordinateur territorial représentant 1.7 ETP, ainsi que 0.10 ETP de direction établissement et 0.15 ETP de comptabilité.

« Notre initiative est gagnante pour toutes les parties prenantes : en offrant un cadre de vie agréable à ces mamans qui travailleront à leur réinsertion, nous luttons contre la désertification de notre commune et œuvrons au développement économique de notre territoire, avec la rénovation du patrimoine local et par le maintien de services de qualité, entre autres d’un Réseau Pédagogique Intercommunal et d’infrastructures périscolaires avec 11 emplois directement induits par le projet. »

Le travail saisonnier représente une dynamique temporaire idéale pour travailler l’autonomisation de ces personnes par l’emploi. La saison hivernale, de novembre à avril, sur les sites d’Ax-les-Thermes, Ascou/Bonascres et Beille, offre des emplois en restauration ou à l’accueil des touristes.

L’équipe de France Horizon agira au quotidien en interaction avec les acteurs et dynamiques territoriales pour construire et développer un réseau partenarial d’acteurs afin de faciliter l’orientation et la mise en relation des allocataires avec, notamment, les services publics (Pôle Emploi, Caf, …) ; connaître l’environnement social et culturel des familles résidentes ; favoriser l’accès aux ressources du territoire ; et impulser des projets individuels.

Les services proposés permettront de créer de nouvelles passerelles entre les acteurs du territoire avec des pratiques nourries de bon sens, de fluidité et de réponses adaptées aux réalités économiques afin de pallier les carences en matière d’insertion professionnelle.

« Républix 2 » Les jeunes de l’UPE2A du collège Henri de Toulouse Lautrec, et les élèves de la classe de 6ème F du collège George Sand, organisent une projection-débat

le mercredi 20 février 2019 de 9h00 à 12h00 dans les locaux de la préfecture (salle Bidou) (1, rue Sainte-Anne, 31000 Toulouse)

Dans le cadre du dispositif « Parcours Laïque et Citoyen » (PLC) mis en place par le Conseil Départemental de la Haute-Garonne, l’association l’Ecole Des Droits de l’Homme a renouvelé pour sa troisième année consécutive le projet Républix 2. Mené par les élèves et porté par les enseignants des collèges Toulouse Lautrec et George Sand, le projet leur a permis de s’approprier les valeurs républicaines en réalisant des courts-métrages utilisant la technique du théâtre d’ombre, qu’ils présenteront le mercredi 20 février 2019 à 9h, à la préfecture de la Haute-Garonne.

Républix 2 : « Liberté, Égalité, Fraternité, Laïcité » incarnées par des jeunes collégiens

Nécessitant au total 33 heures d’interventions avec une artiste plasticienne, une chargée de projet de l’association et deux volontaires en service civique, 34 élèves de 2 collèges toulousains ont participé à la réalisation de 8 films cette année. Ces derniers dont les thématiques sont : la liberté, l’égalité, la fraternité et la laïcité, traitent de différents sujets qui s‘inspirent de leur quotidien, de l’actualité mondiale ou sont, tout simplement issus de leur imagination.

Leurs réalisations, présentées le mercredi 20 février dans une salle officielle de la préfecture de la Haute-Garonne, sont restituées sous la forme d’une projectiondébat. Nous souhaitons par cette action créer un moment de partage qui offrira au plus grand nombre la possibilité d’échanger et de s’exprimer sur les thématiques abordées dans les films des collégiens. Ainsi, ces derniers pourront, à leur tour, s’exprimer sur leurs ressentis et questionner le public sur ces valeurs qui fondent notre vivre-ensemble.

SAVE THE DATE
Toulouse, 28 janvier 2019

Verbatim d’un élève : « Ce projet parle de nous-mêmes, de nos rêves (imagination), des Droits

Verbatim d’un élève : « Ce projet parle de nous-mêmes, de nos rêves (imagination), des Droits de l’Homme et de la loi »

Verbatim d’un enseignant : « Les élèves comprennent mieux les concepts tels que la laïcité »

Extrait de l’un des films sur la laïcité : « Pour moi, la laïcité ça sert à ce que tous on vive ensemble. Parce que par exemple dans certains pays on ne peut pas être dans le même collège ou la même école si on n’a pas la même religion. Du coup, je pense que c’est une chance qu’on a et que ça sert beaucoup. »

Haricot Tarbais & Agneau se déclinent à Pâques avec tradition et gourmandise

Emblème de la gastronomie du Sud-Ouest, le Haricot Tarbais se cuisine au gré des saisons, de manière traditionnelle en cassoulet et garbure, ou plus moderne en espuma, velouté, salade… et même en dessert !

Laissant libre cours aux esprits gourmands et créatifs.

Bien à l’abri dans son écrin, ce produit d’exception est le fruit d’un savoir-faire unique et authentique que se transmettent les Bigourdans de génération en génération, et qui lui procure une saveur inégalable et des qualités nutritionnelles exceptionnelles.

Estampillé Label Rouge et IGP, le Haricot Tarbais se caractérise par une peau très fine ainsi qu’une texture fondante et délicate.

Plusieurs chefs et blogueurs vous proposent leur recette déclinant l’incontournable duo : le Haricot Tarbais et l’Agneau.

Des recettes originales et riches en saveurs pour réunir toute la famille autour d’un bon repas authentique.

  • Agneau au Marsala et Haricots Tarbais
    Stéphanie Valade, blog « Cuisine moi un mouton »
  • Pain de viande d’agneau, Haricots Tarbais et petits légumes
    Isabelle BECKERS, blog « Pourquoi pas ??? »
  • Boulettes d’agneau et Haricots Tarbais
    Dorian NIETO, blog « Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… »
  • Carré d’agneau & ses Haricots Tarbais accompagnés d’une barquette végétale
    Chef Pierre LAMBINON, restaurant Py-R (Toulouse)
    Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=pcYmfqNcf7A
  • Haricots Tarbais & Agneau de lait des Pyrénées rôti en croûte de Miso
    Chefs Hideyuki KOBAYASHI et Hiromi MINE, restaurant L’Arpège (Tarbes)
    Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=Ct7lLAXjTOw
  • Gigot de mouton aux Haricots Tarbais
  • Haricots Tarbais & carré d’agneau des Pyrénées, velouté de carottes
    Chef MOUSTACHE et André BATLLE (Toulouse)
    Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=mXvTnsapYtU
  • Boulettes d’agneau au condiment harissa, houmous de Haricot Tarbais
  • Haricot Tarbais en 3 textures pour les fêtes de Pâques par Chef Christophe – 750 Grammes

Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=JzyI8n70DSI&t=3s

  • Filet d’agneau en croûte végétale et Haricots Tarbais Les élèves du Lycée Lautréamont de Tarbes
  • Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=f5wD4gZDVlU&t=78s      

Et vous, laquelle allez-vous réaliser ?

Bilan 2018 : les créations d’entreprises coopératives progressent

C’est une fois de plus sur une note positive que s’est terminée 2018 pour la création de SCOP et SCIC pour l’Union régionale des Scop Occitanie – Pôle Pyrénées, avec 33 naissances et 163 emplois créés ou sauvegardés. Le territoire compte désormais 300 entreprises coopératives* pour près de 5 000 salariés.

Le choix du statut : la tendance se confirme

Sur l’année 2018, 33 entreprises coopératives ont vu le jour, 60% d’entre elles sont des SCOP (Sociétés Coopératives et Participatives) et 40% des SCIC (Sociétés Coopératives d’Intérêt Collectif), une tendance qui fait écho avec les chiffres 2017.

Une nette progression de l’emploi

L’année 2018 affiche une progression en termes d’emplois avec une hausse de 30% par rapport à l’an passé, soit plus de 163 emplois supplémentaires, créés ou maintenus. Cette croissance s’explique notamment par de beaux exemples de transmissions d’entreprise aux salariés, comme la SCOP Hadès, bureau d’investigations archéologiques basé en Haute-Garonne, qui a elle seule, emploie une cinquantaine de salariés.

67 % des Sociétés coopératives ont été créées ex-nihilo

Les créations ex-nihilo représentent 22 de ces nouvelles coopératives et génèrent 26% des emplois issus des créations de l’année. 6 ont été constituées dans le cadre d’une transmission d’entreprise saine (48 % des emplois générés par les créations 2018, soit un total de 78 emplois) et 5 sont issues d’une transformation d’association ou d’autre type de structure (26% des emplois).

Le tourisme, la culture, la restauration et le sport, des secteurs dynamiques

Le secteur du BTP et des bureaux d’études se place en seconde position en termes de créations d’entreprises mais prend largement la tête du classement si l’on regarde les créations d’emplois qui représentent près de la moitié des créations totales. Par ailleurs, les coopératives évoluant dans les domaines du tourisme, de la culture, de la restauration et du sport sont de plus en plus nombreuses. Sur 2018, elles concernent 25% des créations (contre 11% en 2017) pour 15% des emplois.

Agenda – 33ème édition : sur « Les Traces » du Fromage Laguiole AOP & de l’Aligot de l’Aubrac

  • Le rendez-vous est donné le dimanche 17 mars 2019 aux 2 500 inscrits qui auront la chance de découvrir à pied, en raquettes ou ski de fond, toutes les richesses du plateau de l’Aubrac à l’occasion de la 33ème édition des Traces. Un bel enthousiasme pour cet événement unique qui affiche complet une fois encore !
  • Convivialité et partage seront les maîtres mots de cette journée qui rassemblera autour de beaux plateaux de fromage de Laguiole AOP et d’assiettes réconfortantes d’Aligot de l’Aubrac !

Les Traces : une randonnée gourmande, de buron en buron !

Chaque année depuis 1985, les organisateurs des Traces : le Syndicat de Défense et de Promotion du Laguiole AOP, la Coopérative fromagère Jeune Montagne, l’Office de Tourisme Aubrac-Laguiole, les stations de ski de Laguiole, Nasbinals et Brameloup ainsi que les partenaires de longue date, se préparent à accueillir près de 2500 personnes lors de cette manifestation unique en France, qui suscite toujours autant d’engouement !

En effet, comme les années précédentes, un mois seulement après le début des inscriptions, tous les parcours sont déjà complets : boucle au départ de la station de Nasbinals (12 kms), boucle au départ de la station de Brameloup (18 kms), boucle au départ de la station de Laguiole (21 kms).

« Fort de cesuccès, nous sommes heureux d’accueillir autant d’amoureux de l’Aubrac, et faire découvrir, ou redécouvrir, notre territoire, exceptionnel de par la qualité de ses paysages et la diversité de sa flore. 

Car si on souhaite assurer la pérennité de la production laitière sur le plateau de l’Aubrac, il est important d’expliquer les origines de ce fromage au lait cru, son territoire et l’exigeant cahier des charges, véritable cahier des ressources, qui régit l’Appellation d’Origine Laguiole. Autant de typicités qui lui confèrent tout son caractère. »

            confie François MAYNIER, Président de l’AOP Laguiole

Les Traces : une journée d’animation, de partage et convivialité

Tout au long du parcours, plusieurs animations rythmeront la journée du 17 mars, de quoi revigorer les corps et les esprits après l’effort :

  • dégustation de fromage Laguiole AOP, Aligot de l’Aubrac et produits locaux tels que gentiane, fouace, etc.,
  • échange avec les producteurs de la Coopérative Jeune Montagne sur la filière qualité dans laquelle ils sont engagés et sur leur métier passionnant,
  • jeu-quizz,
  • mini-ferme avec la présence de vaches Simmental et Aubrac,
  • atelier photo souvenir.

À midi, le déjeuner sera servi au Royal Aubrac où les participants assisteront au filage de l’Aligot de l’Aubrac !

Une centaine de bénévoles seront mobilisés pour le bon déroulement de cette journée.Toutes les conditions seront donc réunies pour passer un moment convivial, gourmand et généreux !

Visite de fermes et de la Coopérative Jeune Montage, ou Les Traces le temps d’un weekend

Samedi 16 mars : les participants auront la possibilité de visiter une ferme engagée en filière fromagère AOP au lait cru et d’échanger avec un producteur de la Coopérative Jeune Montagne sur l’exigeant cahier des charges, et les valeurs qui les animent au quotidien. Un moment de rencontre exceptionnel pour découvrir le savoir-faire des hommes et des femmes qui perpétuent la tradition, 365 jours par an : qualité, authenticité, et amour pour le territoire de l’Aubrac !  

Bien entendu, la Coopérative Jeune Montagne accueillera les visiteurs de 8h00 à 12h00, puis de 14h00 à 18h00, qui constateront que l’atelier fromager allie modernité et tradition : les gestes sont les mêmes depuis des siècles, et les étapes de fabrication scrupuleusement respectées.

« Nous étions des précurseurs au début des années 1990 de penser notre atelier de fabrication dans un soucis de transparence et de pédagogie vis-à-vis de nos consommateurs. C’est important pour nous de montrer à tout le monde que nous n’avons rien à cacher ! C’est pourquoi, nous avons imaginé une galerie permettant aux visiteurs de découvrir toutes les étapes de la fabrication du Laguiole AOP.

Notre coopérative contribue à la vitalité touristique de la région en popularisant la fabrication de ce fromage fortement ancré dans le patrimoine local. »

explique Gilbert Cestrières, Président de la Coopérative Fromagère Jeune Montagne

La découverte commence par la projection d’un nouveau film qui montre toute la richesse de l’Aubrac, et le savoir-faire des femmes et des hommes qui s’évertuent à préserver le patrimoine fromager. Puis, la visite se poursuit en accès libre via une galerie surplombant les différents ateliers de fabrication : elle permet d’observer le travail des fromagers, et s’achève par la vue surplombant la cave où des générations de fromages sont scrupuleusement surveillées. Enfin, une dégustation des fromages de Laguiole AOP issus des caves de la Coopérative Jeune Montagne à différents stades d’affinage clôt le parcours afin que les visiteurs puissent apprécier la diversité des saveurs.

Résultats « Concours jeunes créateurs d’entreprises en coopératives » Les lauréats de la seconde édition

Bloc’N Roll, Ethikis Ad Civis, La TéléScop et Yokwé Films sont les grands gagnants du Concours Jeunes Entrepreneurs d’Occitanie 2018, décernés jeudi 7 février 2019 à Toulouse.

La 2e édition du Concours Jeunes Entrepreneurs d’Occitanie, organisée par l’Union régionale des Scop Occitanie  –  Pôle Pyrénées, dont l’objectif est de mettre en lumière des projets d’entreprises coopératives, en création ou en développement, portés par des jeunes entrepreneurs, s’est clôturée jeudi 7 février, avec la cérémonie de remise des prix et l’annonce des lauréats.


Lauréats du concours jeunes créateurs d’entreprises en coopératives 2019

Les lauréats 2018

  • Prix Technologies de l’Espace et des Télécommunications : Le vainqueur est La TéléScop (34), société coopérative en télédétection, cartographie et appui aux politiques publiques, répond aux besoins des acteurs publics et privés en données spatialisées dans les domaines de l’environnement, l’agriculture et l’aménagement du territoire.
  • Prix Jeunes Pousses 1’ : Ce prix est remporté par la Scop Yokwé Films (31), qui réalise des vidéos pour les entreprises. Du premier café pour définir le besoin jusqu’à la livraison du film, l’équipe pilote les projets de film d’entreprise, reportage, clip, motion design.
  • Prix Jeunes Pousses 2’ : Le second prix de cette catégorie est remporté par la Scop Bloc’N Roll (31), salle d’escalade installée à l’Union.
  • Prix Coup de Coeur : Enfin, le dernier prix a été décerné à la coopérative Ethikis Ad Civis (31), avec LONGTIME® le premier label Européen sur la longévité des produits, qui permet de mieux informer les consommateurs sur la durée de vie des biens et différencier les fabricants de produits durables dans le temps.

Ces quatre structures lauréates du concours ont pour chacune remporté un chèque de 1000 euros et bénéficieront d’un accompagnement personnalisé afin de prendre un véritable élan et de dynamiser leur projet.

« À travers cette initiative, l’Union régionale des Scop Occitanie poursuit un travail engagé depuis de nombreuses années (l’URSCOP existe depuis 82 ans !) afin d’encourager la création d’entreprises en coopératives.

Ce concours a été créé pour dynamiser et encourager l’entrepreneuriat chez les jeunes et ainsi leur permettre d’entreprendre dans de bonnes conditions.

Les projets ont été jugés, par un jury d’experts, sur leur dimension coopérative, leur modèle économique,  leur potentiel de développement, mais aussi leur valeur ajoutée et les capacités entrepreneuriales des porteurs de projet.

Nous remercions tous nos partenaires qui nous accompagnent dans l’appui à la création des Coopératives,  pour le développement de l’économie sociale et solidaire : La Région Occitanie, le FEDER, le Grand Toulouse et le Crédit Coopératif.

Et encore bravo aux Scopines et Scopains créateurs ! »

Rémi Roux, président de l’URSCOP Occitanie – Pôle Pyrénées

Réveil Créatif Camille Duvelleroy Réalisatrice en écritures interactives Mardi 19 février 2019 à Toulouse #68

Des clics et des claques

Architecte transmédia, designeuse d’expérience, scénariste interactive… Les associations de mots furent nombreuses pour décrire mon travail et mon parcours dans les écritures interactives numériques. Il m’aura fallu 10 ans pour définir en un mot ce que je fais (ce que je suis?) : réalisatrice. C’était pourtant pas si compliqué !

Bio :

Camille aime sortir du cadre. Elle écrit et réalise des histoires où l’interactivité structure l’expérience. De l’interface à la diffusion, tout fait narration. À ce jour, elle a participé avec bonheur à plus de 15 programmes interactifs dans le documentaire et la fiction. Retrouvez toutes ses réalisations sur son site, supersimone.com

Renseignements pratiques :


Mardi 19 février 2019 à partir de 8h30 à la Cantine Numérique – Quai des Savoirs

39 allées Jules Guesdes  – Toulouse.

Inscription gratuite mais obligatoire
sur le site reveilcreatif.com

Déroulé :

8h30 : accueil autour d’un petit déjeuner

9h00 : début de l’intervention

9h20 – 9h45 : échanges avec le public et fin du petit déjeuner

Connaissez-vous le Réveil Créatif qui anime la ville rose depuis 2012 ?


Le pitch : chaque mois, un intervenant s’exprime en 20 minutes sur ce qui motive sa créativité dans les domaines les plus divers et variés que l’on puisse rencontrer !

Le lieu : différent à chaque fois, imprévisible ou improbable parfois, aux quatre coins de Toulouse afin de permettre aux participants de découvrir des endroits propices à l’inventivité.

Le programme : début des festivités à 8h30 autour d’un petit-déjeuner offert par la maison, un temps de rencontres et de retrouvailles, puis à 9h00, place au speaker. Son intervention est suivie d’échanges avec la salle. A 9h30, on boit un dernier café tout en poursuivant la discussion ou on file au bureau, la tête remplie d’idées !

Comment fait-on pour participer ? Rien de plus simple : il suffit de s’inscrire au préalable sur le site Internet www.reveilcreatif.com .C’est gratuit mais les places sont limitées. Vous serez également informé des prochains événements.

Et si on n’a pas entendu sonner le réveil ? Tous les speechs sont filmés et mis en ligne gratuitement sur le site Internet.

Plus d’excuse à celles et ceux qui se lèveraient du pied gauche pour titiller leur créativité !